您的当前位置:首页 > 时尚 > 烟火气升腾 激活甬城夜市经济的“密码”是啥? 正文
时间:2024-06-29 10:01:16 来源:网络整理 编辑:时尚
中国宁波网记者周晖空气中开始弥漫烧烤的烟火味,周末的夜市大排档人流变得拥挤起来,江边、户外的露天餐位上人头攒动,众声喧哗,夜市高峰时热门餐厅的户外餐台要翻台三次……随着初夏
中国宁波网记者 周晖
空气中开始弥漫烧烤的密码烟火味,周末的烟火夜市大排档人流变得拥挤起来,江边、气升户外的腾激露天餐位上人头攒动,众声喧哗,活甬夜市高峰时热门餐厅的城夜户外餐台要翻台三次……
随着初夏来临,烟火气在宁波城市的市经啥各个角落升腾,甬城的密码夜市经济迎来小高峰,也带出话题:相对长沙、烟火广州等城市而言,气升宁波的腾激夜市显得“不温不火”,真正激活宁波夜经济的活甬长红“密码”究竟是啥?应该如何全面发力?
平价夜市,高峰时翻台三次
“这几天的城夜夜市生意蛮红火,户外十多桌基本要翻台三次,市经啥营业到凌晨才客散。密码”老家成都的艾华明是宁波一家新派川菜饭店“牛百味”的老板,在宁波打拼10余年,对餐饮市场的动向了然于胸,餐饮界外号“艾大爷”。
江北区天水广场的平价美食街人气红火。
“如果不是梅雨季雨水多,夜宵的生意本来还要更好一些。”艾华明说,他所处的江北区天水广场美食街是一条平价美食街,刚开街之初,店铺杂乱,人气不怎么旺。这几年,店多隆市,餐饮店铺不断装修升级,有了些许网红美食街的人气。尤其到了夜市,各类美食摊位赶集,香气混杂,吸引不少市民过来“喝两杯”。
作为天水美食街的“扛把子”,老艾饭店主打的新派江湖菜、特色小龙虾、鲜串烧烤一直是热销产品,露天电影加上鲜扎啤酒,更显烟火气。“我们这里主打还是平价消费,人均消费一般不超过百元,有的食客特意坐地铁过来打卡。”面对人头攒动的夜宵摊位,来自成都的老艾笑言,以前宁波的夜市一直人气不太旺,这些年,由于各种川湘菜系的加入,以及抖音等新媒体平台引流,宁波夜市慢慢有了比较固定的消费圈层。而这段时间又恰逢高考结束、父亲节等,外出聚餐的客流有了较明显增加。
江边餐厅,赏美景品美食
宁波多江,临江的餐厅、美食街夜市人气近期也快速上升。
在舟宿夜江、老外滩等餐饮集聚地,到了周末、节假日,美食夜市的氛围愈见浓厚。临近江边的花园餐位、透明星光包房需要提前预订。吹着江风,欣赏美景、品尝美食的市民络绎不绝。
舟宿夜江,江边的透明星空包房受青睐。
激活夜市活力的“密码”是啥?
“在宁波,你一般去哪里吃夜宵?”“你接受人均多少元的夜宵?”
针对夏季夜市,记者随机采访了10余位市民,总结发现有两个特点:一是,人均消费100元以内的夜宵最受青睐,约有6成市民表示,夜宵消费“最好不超过人均100元”;二是,宁波夜宵的消费场所,基本以市民生活圈3公里至5公里为一个基本界限,“不能太远”是关键词。
平价海鲜大排档,夜市红火。
据了解,当前,宁波城区夜宵场所主要集中于舟宿夜江、白沙码头、东裕夜市等地。近年来,受多重因素影响,餐饮生意总体难做,舟宿夜江的一些知名餐饮店铺关停,白沙码头的客群流失较为明显。去年夏天热起来的“奉化冷饮”主打平价牌,人气上升较快,但当地夜宵的总体规模偏小,档次不高,且离宁波主城区较远,辐射能力有限。
夜宵是体现城市消费活力的一面镜子。宁波市烹饪与餐饮协会相关人士认为,宁波的夏季夜市逐渐红火起来,其中平价是核心。与外地一些爆火的餐饮现象一样,平价大排档是带火甬城夜市经济的关键。夜市不仅为市民提供了休闲娱乐的好去处,也为众多创业者提供了就业机会和增收渠道。当然,夜市的形式也应“百花齐放”——除了美食外,手工市集、创意家居用品、街头文艺演出、图书交换等多种形式搭台唱戏,为甬城夜市增添更多的活力。
编辑: 杨丹纠错:171964650@qq.com
宁波首座“巨型充电宝”成功完成带电调试
气氛火爆!2024年宁波首场高考招生咨询会举行
拍视频、上直播 奉化这个“60后”农民网上耕“新田”
现场视频!菲方非法侵登仙宾礁 中国海警驱离
余姚泗门有一片藏在每个人心里的“阿勒泰”
把期末评语“唱”给孩子们听 宁海这位幼师又火了
被称为“中专之光”的数学天才少女 是个怎样的孩子?
“天才少女”姜萍读中专没上高中因为偏科?村支书和老师回应
宁波首座“巨型充电宝”成功完成带电调试
宁波今天或将迎来入梅后最强降水
中国宁波网手机版
微信公众号
本地看点端午安康吉祥
大忽悠
中国宁波网(宁波甬派传媒股份有限公司)版权所有(C)
Copyright(C) 2001-2024 cnnb.com.cn All Rights Reserved
互联网新闻信息服务许可证:3312017004 信息网络传播视听节目许可证:1104076
违法和不良信息举报电话:0574-81850000 举报邮箱:nb81850@qq.com
看天下 看宁波烟火气升腾 激活甬城夜市经济的“密码”是啥?
稿源: 中国宁波网 2024-06-16 14:25:00
中国宁波网记者 周晖
空气中开始弥漫烧烤的烟火味,周末的夜市大排档人流变得拥挤起来,江边、户外的露天餐位上人头攒动,众声喧哗,夜市高峰时热门餐厅的户外餐台要翻台三次……
随着初夏来临,烟火气在宁波城市的各个角落升腾,甬城的夜市经济迎来小高峰,也带出话题:相对长沙、广州等城市而言,宁波的夜市显得“不温不火”,真正激活宁波夜经济的长红“密码”究竟是啥?应该如何全面发力?
平价夜市,高峰时翻台三次
“这几天的夜市生意蛮红火,户外十多桌基本要翻台三次,营业到凌晨才客散。”老家成都的艾华明是宁波一家新派川菜饭店“牛百味”的老板,在宁波打拼10余年,对餐饮市场的动向了然于胸,餐饮界外号“艾大爷”。
江北区天水广场的平价美食街人气红火。
“如果不是梅雨季雨水多,夜宵的生意本来还要更好一些。”艾华明说,他所处的江北区天水广场美食街是一条平价美食街,刚开街之初,店铺杂乱,人气不怎么旺。这几年,店多隆市,餐饮店铺不断装修升级,有了些许网红美食街的人气。尤其到了夜市,各类美食摊位赶集,香气混杂,吸引不少市民过来“喝两杯”。
作为天水美食街的“扛把子”,老艾饭店主打的新派江湖菜、特色小龙虾、鲜串烧烤一直是热销产品,露天电影加上鲜扎啤酒,更显烟火气。“我们这里主打还是平价消费,人均消费一般不超过百元,有的食客特意坐地铁过来打卡。”面对人头攒动的夜宵摊位,来自成都的老艾笑言,以前宁波的夜市一直人气不太旺,这些年,由于各种川湘菜系的加入,以及抖音等新媒体平台引流,宁波夜市慢慢有了比较固定的消费圈层。而这段时间又恰逢高考结束、父亲节等,外出聚餐的客流有了较明显增加。
江边餐厅,赏美景品美食
宁波多江,临江的餐厅、美食街夜市人气近期也快速上升。
在舟宿夜江、老外滩等餐饮集聚地,到了周末、节假日,美食夜市的氛围愈见浓厚。临近江边的花园餐位、透明星光包房需要提前预订。吹着江风,欣赏美景、品尝美食的市民络绎不绝。
舟宿夜江,江边的透明星空包房受青睐。
激活夜市活力的“密码”是啥?
“在宁波,你一般去哪里吃夜宵?”“你接受人均多少元的夜宵?”
针对夏季夜市,记者随机采访了10余位市民,总结发现有两个特点:一是,人均消费100元以内的夜宵最受青睐,约有6成市民表示,夜宵消费“最好不超过人均100元”;二是,宁波夜宵的消费场所,基本以市民生活圈3公里至5公里为一个基本界限,“不能太远”是关键词。
平价海鲜大排档,夜市红火。
据了解,当前,宁波城区夜宵场所主要集中于舟宿夜江、白沙码头、东裕夜市等地。近年来,受多重因素影响,餐饮生意总体难做,舟宿夜江的一些知名餐饮店铺关停,白沙码头的客群流失较为明显。去年夏天热起来的“奉化冷饮”主打平价牌,人气上升较快,但当地夜宵的总体规模偏小,档次不高,且离宁波主城区较远,辐射能力有限。
夜宵是体现城市消费活力的一面镜子。宁波市烹饪与餐饮协会相关人士认为,宁波的夏季夜市逐渐红火起来,其中平价是核心。与外地一些爆火的餐饮现象一样,平价大排档是带火甬城夜市经济的关键。夜市不仅为市民提供了休闲娱乐的好去处,也为众多创业者提供了就业机会和增收渠道。当然,夜市的形式也应“百花齐放”——除了美食外,手工市集、创意家居用品、街头文艺演出、图书交换等多种形式搭台唱戏,为甬城夜市增添更多的活力。
编辑: 杨丹
纠错:171964650@qq.com
纯白设计|华硕推出 Dual RTX 4070 (SUPER) EVO White 显卡2024-06-29 09:46
湖南新能源企业妙盛动力斥资50亿元建超级电池工厂2024-06-29 08:50
北京理工大学:“互联网+”将缩短能源磨合期2024-06-29 08:46
【“晋”彩向未来】地表零沉降、水体零破坏,这家煤企是如何做到的?2024-06-29 08:34
性能大牛新增三车色 新款奥迪RS Q8官图发布2024-06-29 08:32
青岛光伏农业引关注 发电可自用可卖钱2024-06-29 08:20
山东东营区计划投资2.4亿 实施水污染治理项目28个2024-06-29 08:18
36岁男子不接受洗脑被打死 2017年新型传销骗术有哪些2024-06-29 08:13
两种动力增加混动版,2025款起亚嘉华实车曝光2024-06-29 07:53
塑料紫菜谣言事件进展:网络造谣者被判刑1年10个月2024-06-29 07:21
2025款奥迪Q5L配置信息曝光 预计今秋到店2024-06-29 09:07
互动海报丨点一下!探秘2022年太原论坛三大关键词2024-06-29 08:52
山西吕梁柳林县农民有了家庭光伏发电厂2024-06-29 08:27
A股港股同现二八定律是什么意思?股票“强者恒强”2024-06-29 08:12
延续家族设计风貌 全新林肯领航员谍照曝光2024-06-29 08:09
青岛光伏农业引关注 发电可自用可卖钱2024-06-29 07:59
福建大田110kV京口变电站竣工投产!2024-06-29 07:53
携程虐童案5名嫌犯被捕 未发现杂志社向妇联缴费情况2024-06-29 07:38
两种动力版本 一汽红旗EHS7将亮相2024古德伍德竞速节2024-06-29 07:37
@龙岗老板 怎么开网吧?这份办证指南请收好!2024-06-29 07:25